您现在的位置: 鹤山旅游局 >> 食在鹤山 >> 美食 >> 正文

[图文]水乡鱼茸粥
作者:佚名    文章来源:本站原创    点击数:2265    更新时间:2017/7/4
   

  有吃货这么说:“千粥万粥,不如水乡鱼茸粥。”可见,水乡的鱼茸粥绝对是招牌美食,其制作历史悠久,成名也超过百年。制作鱼茸粥很费功夫,先将洗干净的整条鲩鱼或鱼尾部分煲熟,然后捞起拆骨,用筷子或勺子剔除鱼刺,将肉捣烂,再加上配料调匀。随后,放入粥里再次煮开,盛在放有姜丝、葱花的碗中,味道鲜甜到极致,如果再撒上胡椒粉,真的让人大快朵颐,吃了一碗又一碗。
文章录入:travel    责任编辑:travel